1行紹介

北海道とイタリアが大好きです♪

自己紹介文

北海道札幌市で暮らしています♪

くいしん坊の私の趣味はお料理。
北海道内の美味しい素材を買い求めては
美味しい料理にチャレンジする
食に関してだけは、妥協?をしない私。

北海道在住のイタリアマンマから
手解きを受けたイタリア料理にはまり
気分はイタリアーナ!(イタリア人の女性をそう呼ぶ)
本当のイタリアーナに憧れて、デスクワークの
仕事にさよならを告げ、昨年春にイタリアへの
短期料理留学を果す。
持ち前の好奇心、そして野菜ソムリエらしい
視点で、北海道野菜をイタリア料理に変身させたい!
この春、念願かなってイタリア料理に向く
北海道野菜専門のネットショップ
『mercato ottimo』←(最高な市場)をオープン予定♪
北海道野菜の情報発信を全国の皆さまへ!
現在、オープンに向け奮闘中です。