お待たせ♪あの人気トマト達を収穫してきました！

初夏の北海道！やっぱりこうでなくっちゃ！

６月。北海道に困った事が。。日照不足です。本当にお天気が良くなかったなあーー。

今年も大人気♪ホワイトアスパラ栽培しているを師匠（滝本さん）を困らせた北海道の太陽。メールで毎日お天気のやりとりをしました。本当に心配だったなあー。

オッティモは生産者さんと共に作物を愛おしく思い、生産者さんと交流を深めながら進めています。

まだ間に合いま～す。ホワイトアスパラは７月１５日でいよいよ最終です！

ご注文はこちらまで。

６月後半　やっとお天気が良くなりました！　

お天気も良くて、気持ちいい～！

農園から連絡が入りました。『トマトが赤くなり始めましたよ～』って。を走らせました。

昨年も大好評♪加熱調理向きトマト販売スタートしました。お買い物はこちらまで！

うわ～ぉ！イタリア生まれ（イタリア原種）で北海道育ちのサンマルツァーノランゴ君です。

『昨年の夏以来。。。１年ぶりのご対面でーす！会いたかったわぁ～』

ピーマン型のスマートなフォルム。まさに私のタイプ　（笑）

味の特徴：火を通すと、たちまちトロ～ン。パスタとよーく絡みつきます。酸味は穏やかです、旨味は申し分ありませーん。イタリアンレストランのシェフの間で人気の品種です！

こんな感じで伸びていますよ～。もちろん完熟で収穫をしています。

昨年は、本当にリピーターさんが多かった素材『加熱調理向きトマト達』

これは、日本生まれ（日本原種）北海道育ちの『ボンジョルノちゃん』でーす。

初めまして♪今年お初の登場です！

つやつやの外皮。そしてふくよかなフォルムにうっとり

まだまだ青いトマト達ですが、これから段々と真っ赤に色鮮やかになってきます。

これは、ボンジョルノちゃんオンリー！赤い色って。。。パワーありますよねえー。

こっちが、サンマルツアーノランゴ達です。ピーマン型のような楕円形が特徴です。

急いで帰らなくっちゃ！帰って調理しなくっちゃ！食べてあげなくっちゃ！

可愛い～♪　つやつやのお肌ですぅ～。水分ありそうだなあー。これはサラダでもいけそうねえ！ボンジョルノちゃん。

『加熱調理向きトマトの特徴』　って何だかご存知ですか？？笑

トマトの赤い成分（リコピン）が通常の生食用のトマト（桃太郎など）と比較すると、約８倍なんですう！

リコピンって？女性必見ですよーー。美白成分がたっぷり。食べた翌日はお肌しっとりです！（私ーーーこれ実感です。そしてお客様からの同様のレポートありました。）

んーとにかく凄い栄養満点。しかもトマトの赤い色素成分『リコピン』って

『水には溶けず、油に溶ける性質があるのですぅ～』

って事は、オリーブオイル等と一緒にとると効率良く吸収出来るって事！

オッティモが推奨するトマト達は生まれながらの秀才？（言いすぎ？）事ですわあー。笑　

湯剥き開始♪写真は大きく見えますが、重さは７０－８０ｇ前後です。

しばらくすると、こんな感じで皮が剥けてきます。

トマトをひきあげ冷水さらし、皮を剥いて　お好みの大きさにカットします。

今日は、３種を食べ比べしました！

シンプルに、Ｐｏｍｏｄｏｒｏパスタ。味わいが一番わかるのです。

ＥＸオイル＆ニンニクで香りをつけて、角切りトマトを入れて塩で味を整えバジルを入れただけです。

食べた感想を私なりのリポートでお伝えしまーす。

①サンマルツアーノ種　１００％　重量：７０ｇ－８０ｇ

コクと旨味がとてもバランス取れています。加熱しても水っぽくなりません。

ん～待ってました！って味わいですねー。これでサッサっとパスタを絡めるだけで美味しいパスタが自宅で簡単に出来ちゃいます。酸味が穏やかです。酸味が苦手な方には丁度いいかも！

②ボンジョルノ種　　　１００％　重量：８０－１００ｇ前後

見た目は、皮が硬い（加熱用の特質）果肉がずっしりとしていてジューシーさを感じます。

ソースにしてみたらーー。何とまあー酸味が爽やかでしょうか！私の好みは、ボンジョルノかなあー。旨味度合いも①同様に十分あります。水分量は①よりもありました。

形が安定した形なので、中に詰物をしても美味しい？と思いました。

③サンマルツアーノ＆ボンジョルノ　ハーフ＆ハーフ

昨年も２種詰め合わせをしましたが、今年のハーフ＆ハーフのソースの仕上がり抜群！

双方の特徴が出ていて、酸味もバランスよくて、トロミ具合ＯＫなんていいセレクトなのかしら！

という事で～　今年も一言『美味しかった』です！これしか言えないなあ～。笑

初日の収穫は暑かった！冷たいパスタが食べたいなぁ～。

冷製パスタ完成♪

コンキリエ（ショートパスタ）で、トマトソースを作って冷やして食べました。

どう？この色鮮やかさ！火を通しても栄養成分も変らず、そして色も鮮やかなまま。

今年もいよいよスタートしました！

メルカートオッティモがお奨めする『北海道産・加熱調理向きトマト』

販売スタートしました！ご予約はこちらから！

どうぞ、宜しくお願いしまーす。あー美味しかった。

トマトソースの活用法。その２

お正月も明けて、早いもので半分が過ぎました

私の住む札幌の街は、景色。寒い時ほど脂肪を蓄えた方がいいのかなあ？笑

年末に帰省をし、自宅の体重計に乗ったら３ｋＵＰ！（きっと…私だけじゃないはず（笑）

お正月のほかに『小正月』ってあるの知ってますか？私の実家は、信号も数箇所しかない漁村の田舎町。またそれがいいんだけど。笑

小正月は、女正月と呼ばれていて、正月で何かと女性の仕事が増える為に、小正月は女の人を慰労する為？の正月だとも言われています。しかし～。我が家の小正月は違う！

母が、再び腕を振るい、大量の手製の料理が振舞われます。（笑）

前回の、正月料理をブログで紹介しました『母の手料理』ブログを読んでくれた方から、沢山コメントをもらいましたあ～（ありがとうございます♪）

昨日、自宅にまた『小正月料理』が母から届きました。本当に、有難いことです。前回の（つぼっこ汁）を小正月用に作ったようです。その他、地元のひじきが入ったけんちん汁、ホッケのすり身揚げ、イカの刺身等。。。今回も豪華版でした。

野菜売り場、夏場と違い地場の野菜が不足しているので（葉物）何だか寂しい気持ちになりますね～。北海道では、冬ならではの、雪の下で貯蔵された越冬野菜が、お目見えしています。

定番なのは、越冬キャベツや大根です。雪の下で越冬された野菜は、旨味が増して美味しいので～す。

越冬キャベツを茹でて、具を巻きます。お肉は、細切れを包丁でミンチにして、ハーブ、パルミジャーノ、玉葱を入れました。

販売中の加熱調理向きトマトソースで、煮込み料理にトライしました。暖かメニュー。

ロールキャベツが完成で～す！越冬キャベツは、葉がしっかりしているので、具が包みやすい。そして煮崩れしにくくて、２日目…味がしみてて美味しいで～す。

ニンニクオイルで、玉葱、ベーコンを炒めて、ロールキャベツとトマトソースを煮込むだけです。

使い勝手がいいソースは、煮込みメニューも簡単に出来てしまいます♪真っ赤なトマトソースは、冬の煮込み向き野菜との相性もいいのですぅ～。

１袋（２５０ｇ入り）で、パスタは約２人前、煮込み料理だと１品作れます！

アンチョビを使ったパスタ『プッタ・アッラ・ネスカ』

オッティモのソースを使うと、調理時間は、約１０分♪予めソース状に煮込みをしているから、短時間で美味しいトマトパスタが完成します！

冬の野菜摂取不足解消にも、お役立て下さいね♪

クリスマス準備に最適な商品♪

師走も駆け足で、過ぎ去ろうとしています…。（本当に早い毎日）

スーパーの売り場を覗くと、洋風メニューの食材（クリスマス用）と、和風メニューの食材（お正月準備用）が、入り混じり、普段と違った食材が、目に飛び込んできます。

皆さん、準備は出来ましたか？いよいよ明日は、イヴ。

サンタさんも大忙しです！お世話になった方へと、一足先に、手製のプレゼントを準備しました

フォカッチャを焼いて、クリスマス用にラッピングをしました

箱に詰めて、メッセージカードを添えて　喜んでくれたらいいけど～。

クリスマスって、どんなメニューを作りますか？やっぱりチキンかな？それと

今日、スーパーへ行って見て、少し疑問が、、、普段見慣れない西洋野菜がおいてありました。バジルが袋ごと大量に（普段から置いて欲しいなあーー）、それと、少し苦味が特長の野菜（アンディーブ、チコリ、トレビス）、彩り用として提案しているのだろうけど、、。

普段から、食べ慣れていない日本人には、パーティーだからって、手にとるのかな？

少々疑問です。やはり食べる提案が必要だな～と個人的には、思ってしまいます。はい。

バジルは大袋のまま。傷みやすい野菜なのに、、バジルペーストするのかな？とか余計なお世話状態で、売り場を見て歩きました。笑

我が家は、普段使いだけど、クリスマスにも最適なメニューにします

普段は売ってない、西洋サラダパックの袋を購入して見ました。ご参考にどうぞ。笑

チコリ、アンディーブ、トレビス、林檎、生ハム、赤玉葱、胡桃を入れて、ＥＸオイル、レモン、塩、黒胡椒のドレッシングと和えます。

鳥のもも肉（唐揚用）とオリーブのトマトソース煮込み・ジャガイモロースト添え

調理時間ってどれ位だと思いますか？約３０分です。（下ごしらえも加えて）

このソースを使っています。（笑）商品は、ピューレ状で、既に煮込まれています。

チキンは下味を付けて、フライパンで焼き目を付けて焼きます。玉葱、ニンニクを炒め焼き目をチキンを入れ、白ワイン少々、トマトソースを入れて１０分程煮込むだけ！仕上げに塩胡椒で味を整えて出来上がり！

食べる寸前に作るより、数時間前に作った方が美味しいです。（一度冷まして、また火を通すと味がしみ込みまーす）

夏に販売した、加熱調理向きトマトを、ソース仕様に加工。ショッピングは、こちら！

このソースが、師走の忙しさを助けてくれる食材なんですぅ～。

今日も、札幌市内のお客様（夏に買った事のある）から、オーダーが！クリスマス準備用かな？仕事を持ち、食事の準備もしなきゃ！そんな方々には、重宝されているようです。

私の料理教室（イタリア料理）の生徒のＴさんは、独身で自炊中の可愛い生徒さん♪

彼女から、嬉しいメールが届きました。

『先生～先日購入したトマトソース、かなり自炊で重宝しています！以外と直ぐに食べ切ってしまいそうで危険です。（笑）』

彼女は、一人生活で６袋を購入しました。笑。１袋２人前入っています。

疲れて帰ってきても、このソースさえあれば、３０分以内に、本格的なトマトソースパスタが完成しちゃいますよ～。

イカラグートマトソースパスタです。魚介のコクとトマトの相性ピッタリ。３０分以内で完成です。

クリスマスが終わったら、お正月。お節料理もいいけど、飽きたらイタリアンを♪

リピーターさん続出中。超お奨めですよ～。

トマトソースの活用法。その１

１２月に入りました。北海道は、ちらほら雪模様のお天気です。

１２月は、イベントシーズン♪何かと忙しい季節ですね～。そんな時に、お手軽に出来るトマト味のパスタ料理は、如何でしょうか？

夏に完熟した加熱調理向きトマトを、ソース仕様に加工しました。

販売は、こちらです。

１袋に、２５０ｇ入っています。

封を開けると、こんな感じです。色鮮やかですねー。赤い色を見るだけで、元気なります。パワーだけでは、ありませ～ん。

この赤い色は、『リコピン』という成分です。ビタミン類が豊富に含まれています。冬は、乾燥が気になる季節。そう！お肌にもいいんですよー。美肌、美容効果があるんです。

発ガン予防、動脈硬化の予防にもいいと言われているトマト。特に、リコピンが沢山含まれているのは、加熱調理向きトマトなんです。

このソースを使って、簡単なパスタ料理を、作って見ましょう！

お鍋、又はフライパンに、オリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけます。ニンニクの香りが出てきたら、お好みの素材（今日は、ナス、ベーコンにしました。）を入れ、炒めます。

ソースを約半量入れます。ソースが鮮やかな赤色です。少し煮込みまーす。

茹でたパスタと絡めて、お好みで塩コショウを加え出来上がり♪『ナスとベーコンのペンネ』が完成です。

色々なバリエーションが楽しめるように、加工ソースには、少々の塩（０．３％）しか入っていません。

ドレッシング系としても活用出来ますよ～。前菜を作ってみました。

『トマトドレッシング』にしましょう

トマトソース、オリーブオイル、ワインビネガー、お好みで塩、胡椒少々を加え混ぜ合わせます。

ホタテのトマトドレッシング＆グリーンソース添えが完成です。

グリーンソースは、北海道産のクレソン（よくステーキの付け合せに付いてますが）です。

白、赤、グリーン…イタリアンカラーですねぇ～。クリスマスメニューにいいかもぉ

酸味がばっちりな、トマトソース。本格的な味わいが、自宅でも美味しく出来上がります。

メルカートオッティモにて、好評販売中です♪

イタリア料理向き・トマトソースがスタート！

前々回のブログでも、ご紹介してました、夏の加熱調理向きトマトのソース加工プロジェクト。

商品を販売スタートさせました！　販売は、こちらです。

『あの夏の感動トマトが、もう一度味わえる！』

北海道で栽培された加熱調理向きトマトを、皮ごとピューレ状にして煮詰めました。塩分をほんの少し（０．３％）加えただけです。

夏の販売は、トマトをそのまま。お家に着いたら、洗って湯剥きをして、お鍋でソース状になるまで煮込みをします。（それは、それで楽しい作業ですが。）

加工したソースは、そこまでの工程を既に済ませてあります！

だから、フライパンひとつで、短時間でトマト味のパスタが完成しま～す

ソースは冷凍便でお届け致します。食べる時に自然解凍、又は冷凍のまま火にかけても大丈夫です♪

パスタにする場合は、オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たらお好みの具材を炒めて、ソースを入れます。

後はお好みの、塩加減で調理。パスタと絡めて完成で～す。

クイック的（既に具材が入っていて、パスタと絡めるだけ）では、ないですが、食べる方のお好みに美味しくソースが変身。そんな食べ方をして欲しいで～す。

なんてって国産ですよ！火を通すと真っ赤。色鮮やかになります。トマトを食べると医者しらず。栄養満点。美容食でもあります。

なんと、４個袋入りと６個入りのおまけ付きの商品には、北海道素材使用の『ニョッキ』が付いています！男爵とキタノカオリという小麦を使用していますよ～。

ソースを使ったニョッキなんてどうでしょう？

ほんのりとジャガイモの甘さを味わえるニョッキ、酸味具合が絶妙なトマトソース。

是非、お試し下さいね♪

 

こんな風に、メインディッシュのソース仕上げとしても、活用できま～す。

ジャガイモとタラのガレッド風。トマトソース添え。酸味が強くてフレッシュ！

***商品ラインナップ***

１袋は、２５０ｇ入りです。パスタだと約２人前。

トマトソース４袋＋ニョッキ１個　２，３００円（税込）送料別途

トマトソース６袋＋ニョッキ１個おまけ付き　３，２００円（税込）送料別途

まとめ買いがお得なセット　トマトソース１２袋入　送料無料　６，５００円（税込）

この夏の完熟した加熱調理向きトマト。丸ごとソース仕様に仕上げた絶品です。

数量に限りがあります！どうぞ、この機会にお試し下さ～い！

夏の感動トマトをソースにしました。その②

加熱調理向きトマトの収穫が最盛期を迎えていた頃…

今年は、農場へ車を走らせる回数が本当に多かったです。

トマトを加工する為に、ご協力をお願いしました『アイビック食品さん』タレ、スープの専門の加工会社さんです。加工当日も、商品の搬入は、私がしました！

何から何まで（人手がいない事もありますが）自分の出来る範囲まで行う事が出来ました。

トマト達が加工される当日です。

３種類のトマト（ビックリオ、サンマルツアーノランゴ、ホールファイン）をミックスをして、加工品に仕上げます。トマト達が綺麗に洗浄されて、業務用の大きな樽に浮かんでいます。

大きな釜へ入れる前の工程は、至ってシンプルです。ヘタ部分は既に農園で取り除いたものを搬入したので、包丁である程度までカットします。ここは、工場のスタッフの皆さんが手作業での工程になります。

普段から手馴れているスタッフの皆さん！手際がよくて驚きです。ごく稀ですが、トマトの中に（トマトカルシウム不足が要因だと思われます）、黒い種が入っている場合がある為に（加熱すると苦味が出るので）、皆さん、真剣に中身をチェックしながら、トマトをカット作業を進めています。

なんと（写真では、わかりずらい？？）手前の薄いブルーの作業服を着ているのは、私なんですぅ～。とにかく私も加工品作りに参加したい！仕上がりまで１日中アイビック商品さんへ居座り状態でした。笑

本当に、スタッフの皆さんには、親切にして頂きました。有難うございます！

手作業による工程を終えて、いよいよ加熱のスタートです。この大きな釜は、２００ｋまで入る釜です。これから、皮ごと、ミキサー（攪拌）をかけます。

オッティモのトマトのミックス割り合いは

サンマルツァーノランゴ⑦、ビックリオ⑥、ホールファイン③．合計１６０ｋｇを仕込みました。この数量は、農園の収穫数量を予測して決定しました。

作り手の谷さんと、加工時期に収穫（完熟）出来る量の割合を考えた結果です。

ミキサーで攪拌されたトマトがペースト状になり、いよいよ加熱されます。この時点では、攪拌されただけなので、トマトの色がピンク色です。熱を通す事で真っ赤（リコピン）で鮮やかな赤色のソースになります。

写真では、わかりにくいですが、赤色が段々と鮮やかになってきました。加熱＋加塩すると糖度もまし（旨味成分が出てきます）旨味が増すという特徴があるのは、加熱調理向きトマトならでわ！美味しいソースが出来上がる予感プンプン♪

前回、開発室で試作したトマトの味（糖度）と同じ味目になるように、加熱の時間等をコントロールしていきます。

ここがプロです。開発室のＭ澤さんの出番！私は、ただ回っているソースを見ているだけ？でした。笑

煮込みの最終段階で、工場内のスタッフさんから開発のＭ澤さんへ連絡が入ります。

糖度が、試作品の時と同じ数値になったそうです。出来上がりか？やった～！！

工場へ再びお邪魔させてもらいパチリ♪

出来ました！色鮮やかなソースの完成です。数回に分けてボールへ移し、袋詰の工程場所へとトマトが運ばれます。

後姿で失礼しま～す。とっても優しい工場長さん！ソースを２５０ｇ（約２人前）の袋へ詰める工程中です。機械管理されてはいますが、最初の分量を決める（２５０ｇになるまで）は、工場長のプロの目が必要です。数枚、試作的に充填して、分量をチェックします。

工場長：『はい！出来たよ～』

私：『うわ～っ！有難うございます！パチリ』出来立てなので、まだ余熱があります。

完成品です。充填後に、袋ごとボイル殺菌をして、その後冷凍されまーす。

皆様へお届けする時は、冷凍便にてお届けですよ！夏の旬の頃の完熟トマト達。

あの味をもう一度、味わえます！既に煮込んでいますので、ニンニクオイル、お好みの素材と数分煮込み、パスタと絡めるだけ！

真っ赤なトマト色で酸味もばっちり。お家でも美味しいイタリア料理が出来ま～す。

自宅にて～。早速パスタを作りましたよ！

加工トマトは、既に３０％煮詰めて塩分を０．３％のみ加えてあります。調理の塩加減等は、お好みで！お料理人の好きな味目に仕上がります。

オリーブオイルにニンニクを入れて香り付けをした後、お好みの具を入れて炒めます。

そこにソースを投入します。一人分は、約半量。加熱調理向きトマトだから、実現できる旨味。糖度が６，７度と甘すぎず、酸味が感じられる味に仕上がりました♪

本格的な味をお家で再現してみませんか？外食？しなくてもお家で本格イタリアン。

もうすぐやってくるクリスマス、パーティーの素材に♪

近々、メルカートオッティモで販売スタートです。販売詳細は以下を予定しています！

６袋　３，２００円（税込）には、もれなく現品１個サービスまたは、プレゼント付き。送料は別途加算。

まとめ買いがお得ですよ！！　１２袋　６，５００円（税込）だと、送料が無料にてお届け致します。

ちなみに、２５０ｇ入り×１２袋＝４人家族だとパスタが約６回楽しめます。

ブログを見て、今すぐ欲しい！ご希望のお客様は、こちらまでご連絡下さ～い！

ショッピングカートアップまで、少々お待ち下さいね。

夏の感動トマトをソースにしました。その①

北海道は、冬支度の真っ最中です。寒がりの私。お家は暖房フル活動。

冬野菜の出回るシーズンですね～。数ヶ月前は、夏だったのに…本当に寒くなるのは早いです。

この夏、販売素材の人気商品。『加熱調理向きトマト達』

今年は、本当に沢山食べました。ソースにしたのが一番多かったかな？笑

生で食べるのに売られているトマトでソースを作るのとは、全然違います。リピーターのお客様が本当に多いトマト達でした。感動のコメントを沢山頂きました！

下手を取り除き、湯剥きをして、煮込む事30分…

基本のトマトソースが完成します♪。トマトの酸味を味わいたいので、玉葱は入れず、トマトだけを煮込みます。フレッシュ感を味わいました。

トマトシーズン。北海道は爽やかな夏ですが、本州方面の夏の暑さは尋常じゃない？ですすね。その最中、トマトをソース作りにと購入して下さった、沢山のお客様…本当に有難うございました。

9月の収穫が終わっても『まだ食べたい』そんな嬉しいコメントが寄せられました。

そこで！（って実は…って言った方が正しいのかな？笑）

夏の最盛期に、こんなプロジェクトを密かにしてたんです。本当は、もう少し早くご報告できたのに、ごめんさい。

『あの感動トマトをもう一度。旬に完熟させた加熱調理向きトマトのソース作り』

今回は、私の食いしん坊仲間の紹介で、札幌市内にある、ソースやたれを加工している会社『アイビック食品㈱さん』のご協力を頂いて、美味しいソースを完成させる事が出来ました。

札幌駅から歩いて15分程の所にあります。『こんにちは～』扉を開けた瞬間。ラーメンのたれ作りのいい香りがプンプン♪食欲をそそられました。

第一回目は、『どんな味目にして世に誕生させるか？』それを、ベテラン開発者・Ｍ澤さんと打ち合わせです。

開発室は、科学の実験室みたいでした。これは、糖度計です。５，８度のサンマルツアーノランゴ。生で食べるには、甘みがないですね～。やっぱり。

しかし、、、加熱すると旨味成分が、ど～んと主張されちゃう加熱調理向きトマト。パスタソースには甘さよりも旨味が大切。本当に美味しいトマトでした。

色々な調味料が沢山。まずは、トマトをざく切りにして、皮ごとミキサーにかけます。

ミキサー前と後の重量を計量します。そして、熱を加え糖度を計ります。家庭で作るのは少々規模が違います。勘で調理するなんてありえません。データー解析は、お客様へ同一の味を提供する為の、基本中の基本だそうです。

大きな釜で、一度に作る加工品は、こんな感じで事前にデーターを密にとり、数値を元に、仕上げます。

開発のＭ澤さんは、私と同じ野菜のソムリエさんでした。素材の対する探究心、野菜への加工品への可能性等、本当に沢山勉強になりました。

人って、食べないと生きていけないから。食との関わりは一生もんですね。笑

開発室の調理器具を使い、私がいいと思うソースの仕上がり状態を、糖度と塩分を加え煮込み煮後の数値を出します。私が普段作るのは、30分程煮込みで、全量から約３０％減の状態。

お鍋やトマトの分量が違うものの…こんな感じかな？上のビーカーは加熱したトマトです。色が鮮やかですね。リコピン含有量が豊富な証です♪

うひゃ～！ほぼピッタンコでした。トロトロ状態と、パスタとソースを絡めた時のイメージを想定し火を止めました。目で見た感覚が、数値と一致したので、感動ものでした。笑

今回のソースは、お塩のみの味付けです。私は、試食用にと、オリーブオイルとバジル、茹でたペンネを持参しました。笑

パスタを絡めて食べるのが一番！酸味が爽やかで、いい仕上がりでした。

最後に、アイビック食品さんの大将こと、Ｓ社長さんです。トマトソース加工を快く承諾して下さった事に感謝感謝です。

合間、合間に私達のプロジェクト企画（勝手に命名しましたが）に訪れて下さって、有難うございました！スタッフの皆さん。挨拶が素晴らしかったです。社長さんの教育の賜物でしょうね。

続く。